MASTER CULINARY NUTRITION 2019- Bologna, 7 moduli dal 9 marzo al 10 novembre 2019

Responsabile Scientifico: Chiara Manzi

Modulo 1: 9-10 Marzo 2019
Modulo 2: 13-14 Aprile 2019
Modulo 3: 11-12 Maggio 2019
Modulo 4: 8-9 Giugno 2019
Modulo 5: 7-8 Settembre 2019
Modulo 6: 12-13 Ottobre 2019
Modulo 7: 9-10 Novembre 2019


Il progetto formativo si pone come obiettivo la diffusione della Culinary Nutrition, scienza nata nel 1999 negli Stati Uniti, che mira a trasmettere le conoscenze teorico pratiche per sostituire le inutili diete con una cucina che tenga conto di tutti gli aspetti nutrizionali dei cibi per diffondere stili alimentari equilibrati e sani.
Altro obiettivo è l’informazione di come variano i nutrienti e i loro effetti sull’organismo a seconda di come vengono cucinati, trattati, abbinati e dosati, per realizzare una cucina gustosa e adeguata alla prevenzione e cura delle malattie metaboliche, ricca di benessere antiaging.
Nella confusine mediatica dove ogni giorno sorge una nuova teoria sull’alimentazione, il rigoroso percorso formativo si propone di fare chiarezza alla luce delle più aggiornate conoscenze scientifiche e fonti autorevoli sull’argomento.

Per Informazioni

Programma
AREA QUALITÀ Srl
Sede Legale: Piazza Insubria, 16 - 20137 Milano
Tel. 02/98650955
Sede Operativa: Via Roma, 151 - 15060 Borghetto di Borbera (AL)
Tel. 0143-69355 - Fax 02/92854193

Reg. Imp. Cod. fisc e P. IVA 09201410967
Cap. Soc. i.v. 50.000 euro
R.E.A. MILANO 2075330

Provider ECM n° 146


Azienda certificata
ISO 9001:2015
Cert. n° 9175.AREAQ